Warum Kupfer?
Physische Eigenschaften
Kupfer ist der „Star“ unter den Metallen. Es ist nach Silber der beste Metallgleider.
Perfekte Verteilung der Wärme entlang von Boden und Seitenwänden. Ihre helle Soβen werden nicht mehr anbrennen, keine Klümpchenbildung mehr beim Bereiten der Bernaise Soβe und selbst das Schmelzen von Schokolade wird ein Kinderspiel!
Hervorragender Wärmeerhalt, so dass Ihre herrlichen Schmorgerichte stundenlang schmoren können.
Ökonomie
Die ideale Leitung von Energie und das lange Warmhalten sorgen für eine beeindruckende Energieeinsparung, die sich positiv auf ihre Stromrechnung auswirken wird.
Äußere Kennzeichen
Kupfer wird immer mit Gastronomie vom Feinsten assoziiert und strahlt wahre Klasse und Perfektion aus.
Kupfer ist zeitlos und dieses schöne Material passt in jede Küche
Warum Falk Culinair?
Neuartige Technologie
Dank einer neuen technischen Untersuchung konnte durch Falk Culinair ein hochwertiges Bimetall entwickelt werden. Eine massive Kupferplatte ist direkt mit einer hauchdünnen Lage rostfreien Stahls/Inox verbunden. Dabei werden alle Leitervorteile von massivem Kupfer erhalten. Darüberhinaus ist die Innenbekleidung aus Inox dauerhaft und unschmelzbar.
Qualitätsgarantie
Bei normalem Gebrauch haben Sie lebenslage Garantie.
Fachhandwerk
Die Größenverhältnisse, Rundungen und Formen wurden in Zusammenarbeit mit Berufsköchen entwickelt.
Die Töpfe und Pfannen sind für alle Arten von Herden geeignet und verfügen über einen Gieβrand
Die ergonomischen Griffe werden aus unverwüstlichem Gusseisen hergestellt.Wie werden die Produkte gereinigt?
Die klassischen, blinkenden Kupferpfannen aus Groβmutters Zeiten verlangen einen enormen Reinigungsaufwand. Falk Culinair konnte diesen Aufwand dank zweier wichtiger Elemente drastisch verringern:
Alle Modelle werden matt gefertigt. Diesen matten Glanz behalten sie durch einfaches Reinigen mit einem Schwamm (z. B. Scotch Brite).
Die Lage aus Innox sorgt dafür, dass die Innenverkleidung nicht oxidieren oder verschleiβen kann.
Wie ist die Preisklasse?
Die Kochgeräte von Falk Culinair liegen preislich auf gleicher Höhe wie die meisten Inoxkochtöpfe von Herstellern wie Demeyere, WMF, Lagostina usw.
Inox jedoch ist ein schlechter Energieleiter mit Nachteilen wie beispielsweise Anbrennen, Klümpchenbildung und Überkochen. Der einzige Vorteil den Inox hat, ist die Reinigung.
Das Bimetall von Falk Culinair ist so gearbeitet, dass die Vorteile beide Materialien, Kupfer und Inox, miteinander verbunden werden, wodurch der Wert dieses Bimetalls um einiges höher ist. Der Kauf eines Produktes von Falk Culinair ist somit eine Investierung, die sich absolut lohnt, da das Produkt sich nach jahrelangem Gebrauch selbst bezahlt.
Der Verkaufspreis wird in erster Linie durch den Kupferpreisindex bestimmt. Der Preis von Kupfer ist in den letzten Jahren enorm gestiegen. Doch trotz dieses hohen Preises bleiben die Kochgeräte von Falk Culinair bezahlbar und eine gute Investition für jeden Koch, egal ob nun Hobby- oder Berufskoch.Können Produkte von Falk Culinair auch auf Induktionsherden verwendet werden?
Das Bimetallkochmaterial von Falk Culinair kann auf allen herkömmlichen Kochplatten verwendet werden, so wohl auf Gas als auch auf keramischen Kochplatten.
Ein Induktionsherd setzt voraus, dass das Kochmaterial einen Eisenkern hat. Da Kupfer nicht induktiv ist, bietet Falk Culinair eine massive gusseiserne Platte an, die auf den Induktionsherd gelegt wird.
Durch die so gewonnene Wärme können alle Modelle von Falk Culinair
problemlos verwendet, welche selbstverständlich auch alle ihre positiven Eigenschaften behalten.
falkculinair.be | Web: www.falkculinair.com