Mousseline 16cm

Ce poêlon embouti avec un moule sphérique et une profondeur importante a été conçu pour malaxer les sauces à base d’oeufs et crème fleurette. La mousseline est une alternative de la sauteuse traditionnelle. Le grand volume permet la formation d’une masse aérée dans la préparation de sauces émulsionnées.

Epaisseur 2,5mm
Diamètre 16cm
Volume 1,45l
Hauteur objet embouti 9,5cm
Longuer totale manche(s) inclusif(s) 33,2cm
Hauteur totale manche(s) inclusif(s) 13,9cm
Poids 1,46kg
Falk référence 2585S1810
Couvercle adapté 1050S1810
Equivalent en série Classique INO2585SF
EAN code 5425029591486
Tous les produits de cette série: