In 1958 wordt te Brussel de firma Falk N.V. opgericht als voorzetting van de firma “Nader”, zilversmid uit Anderlecht. In 1962 gaan de aandelen van deze firma integraal over naar de heer Pieter Paul Van Achter sr., die zich te Wespelaar-Haacht vestigt, 25 km ten Noordoosten van Brussel. De productie van sierkoper vervangt stilaan de tanende galvano activiteit.

Met zijn industriële opleiding en metallurgische ervaring neemt Paul Van Achter, de zoon van Pieter Paul sr. in 1977 de fabricage en de handel over.

De productie focust zich intussen op professioneel culinair kookmateriaal, vandaar dat de naam gewijzigd wordt tot Falk Culinair N.V. De technologie van het koper bimetaal wordt opgestart en ontwikkeld ten einde een zware koperen plaat rechtstreeks te verbinden met een austenitische film roestvrij staal. Dit nieuwe bimetaal dient ter vervanging van de zachte tinlaag (smeltpunt bij 228 °C) die jaren in gebruik was bij het maken van professionele potten en pannen.

Deze nieuwe methodiek wordt vandaag beschouwd als de standaard in de fabricage van kookmateriaal, bij zoverre dat andere producenten eveneens, maar veel later, zijn overgestapt naar deze ideale samenstelling. Uitverkozen over de grenzen heen door de vele enthousiaste kookfanaten werden de culinaire top-eigenschappen van koper verder uitgewerkt zonder de specifieke nadelen van tin (smelten, oxidatie en moeilijk onderhoud) verder te moeten ondergaan.

Paul, met zijn culinaire kookervaring en in samenwerking met professionele chefs heeft jarenlang geijverd om aan elk koperen pan de nodige vormgeving en functie toe te kennen.

Vandaag wordt de firma FALK Culinair N.V. geleid door Jan Van Achter, de jongste zoon van Paul die met zijn economische opleiding het internet tijdperk is ingestapt en wereldwijd de commerciële en technische eigenschappen van ons mooi en functioneel kookmateriaal verder op de wereldkaart plaatst.

Traditie en technologie blijven de hoofdthema’s van de “FALK copper cookware” filosofie. Jan bevestigt: “ mijn uitdaging is de mooiste handgemaakte koperen pan te maken met de hoogste standaard van afwerking, met respect voor traditie door gebruik te maken van exclusieve materialen zonder compromissen”.

De samenwerking met nauwgezette medewerkers maakt het ons mogelijk een product aan te bieden dat exclusief is in zijn samenstelling en uniek is in zijn mogelijkheden, elke dag opnieuw generaties lang.