Mousseline 20cm

Deze pan gemaakt met sferische contouren en hogere zijwanden werd specifiek gemaakt om homogeen en snel te roeren of te kloppen in sauzen op basis van eieren of room. Het is een functioneel alternatief op de traditionele sauteuse. De hogere wand zorgt voor een groter volume, die eenvoudig een luchtige massa gaan vormen bij de bereiding van schuimige mengsels.

Dikte 2,5mm
Diameter 20cm
Volume 2,55l
Hoogte persvorm 10,1cm
Totale lengte inclusief grepen 37cm
Totale hoogte inclusief grepen 19cm
Gewicht 2.11kg
Falk referentie INO2586SF
Bijpassend deksel INO1052SF
Equivalent in signatuur reeks 2586S1810
EAN code 5425029590540
Alle producten in deze reeks: