FALK copper cookware. Handcrafted in Belgium.
Stoofpot met deksel op stoof - Falk Culinair Bolle sauteuse op lepel - Falk Culinair Doorsnede koperen bolle sauteuse met klopper - Falk Culinair Vismarkt - Falk Culinair Vis in koperen pan op vuur - Falk Culinair Gamba in stoofpan in oven - Falk Culinair Lekkere gamba op bord - Falk Culinair

Gietijzer

In een zware inductieoven wordt het ruwe ijzer verwarmd tot smelttemperatuur. De gesmolten ijzeren massa met een temperatuur van meer dan 1500°C wordt vervolgens in een gietpan uitgegoten en vervolgens verrijkt met additieven als Magnesium, Mangaan, Silicium e.a. om de IJzer-Koolstof structuur te optimaliseren.

De zandgevormde mallen worden vervolgens gevuld met de vloeibare gietijzeren massa.  Na stolling bekomt men de zware grepen en andere accessoires die opnieuw in een gloeioven worden geplaatst bij een temperatuur van meer dan 1000°C om alle carbides te laten diffunderen tot een “ferritisch of smeedbaar” gietijzer wordt bekomen met zwarte kern (blackheart malleable).  

 

Gieterij Falk Culinair - Smelten van het gietijzer van Falk CulinairGieterij Falk Culinair - Smelten van het gietijzer van Falk Culinair en uitgieten in mallenGieterij Falk Culinair - Smelten van het gietijzer van Falk Culinair en uitgieten in mallen

« Terug naar "Het Falk Bi-metaal"

Falk Culinair n.v. | Dijkstraat 52 | B-3150 Wespelaar | Belgium | Tel: +32 (0) 16 60 21 69
E-mail: infofalkculinair.be | Web: www.falkculinair.com